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Allergie alimentaire, accompagner au quotidien
« J’ai des petits problèmes dans le self de mon école. Il y a des jours où je ne mange rien ou que du pain. Il m’arrive souvent que je ne connaisse pas certains aliments, alors j’en mange et je pars à l’infirmerie, car j’ai une allergie. » Aujourd’hui, Thomas, 13 ans, allergique au poisson, poulet et arachide n’a donc pas mangé à midi. Je souhaite alors comprendre comment l’allergie alimentaire devient une peur au point que l’on n’ose même plus manger, un handicap au quotidien. J’ai l’intime conviction que le design peut faire bouger les choses et les mentalités sur ce sujet sensible. Je m’interroge alors quant à la méthode d’intervention, sur une nouvelle logique de soin, plus accessible aux patients.

Food Allergy, Daily Support
"I have small problems in my school canteen. I sometimes eat nothing or only bread. It often happens that I do not know what’s in the food, I eat and go to the infirmary because I have an allergy." Today, 13-year-old Thomas, who is allergic to fish, chicken and peanuts, has not eaten at lunchtime. I want to understand how food allergy becomes a daily fear, to the point that we dare not even eat. It turns into an everyday life handicap. I firmly believe that design can change minds on this sensitive subject. I question the possibility of a new form of methodology and a new logic of care that is more accessible to patients.

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