Réha­bi­li­ta­tion du Moulin Mer en hôtel, res­tau­rant et salles de tra­vail

Situé à la pointe du Finis­tère dans la com­mune de Logonna Daou­las, le site du Moulin Mer est le témoin immuable d’un pay­sage mou­vant. La par­celle suit les berges du lac salin qui évolue au rythme des marées. L’hôtel s’implante dans un ancien moulin à marée, le res­tau­rant inves­tit une ancienne habi­ta­tion et une nou­velle construc­tion accueille les salles de tra­vail. Le projet entre­tient un dia­logue constant avec le pay­sage. La déam­bu­la­tion entre inté­rieur et exté­rieur est conti­nue et libre. Les espaces fonc­tion­nels sont assem­blés dans des blocs de bois afin de libé­rer des espaces à vivre contigu au pay­sage. Ce prin­cipe appli­qué à tous les édi­fices et l’aménagement pay­sa­ger unifie le site et l’intègre au ter­ri­toire.