Design Culinaire
A-Saisonnez ! est un projet de design culinaire mené en partenariat avec le Laboratoire Tirel, le Lycée des métiers des arts du verre de Paris, et l'école hôtelière romaine IPSEOA Torcarbone. L'évènement a réuni l'ensemble des partenaires le 12 avril dernier à l'ambassade d'Italie autour d'une démonstration de design culinaire sur le thème de la saisonnalité.
Manger sain et éthique ne signifie pas réduire la gastronomie aux topinambours et autres céleris à la vapeur. A-Saisonnez ! adopte une ligne résolument éco-responsable au travers d'une réflexion englobant design d'espace, design d'objet et design culinaire, tout en mettant en scène de séduisantes bouchées cuisinées à partir d'aliments locaux, conservés selon diverses techniques traditionnelles.
La dégustation s'est tenue en présence de Monsieur Antoine Destrés, directeur de l'académie de Paris et sous le parrainage de Madame l'Ambassadrice d'Italie.
Un grand merci aux étudiants investis des parcours "Espace - patrimoine et lieux culturels" et "Objet d'exception" qui ont contribué à la réussite de l’événement.
Les étudiants de design d'espace et d'objet à l'ambassade d'Italie le 12 avril 2022 lors de la présentation du projet A-Saisonnez !
